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SELEZIONIAMO LE MIGLIORI MATERIE PRIME E CUOCIAMO PIANO A BASSA TEMPERATURA per ottenere un sapore buono e naturale e alimenti sani e ricchi di nutrienti.

BURGER

Bufala

Burger di manzo e suino cotto a bassa temperatura, insalata gentile, bocconcino di bufala DOP, pomodorini confit, pesto leggero al basilico fatto in casa, panino al sesamo integrale.

Tomino

Burger di manzo e suino cotto a bassa temperatura, zucchine grigliate, tomino fuso, cipolla rossa caramellata alla cannella, panino al sesamo artigianale.

PANCETTA

Burger di manzo e suino cotto a bassa temperatura, insalata iceberg, pomodoro, stracchino delle valli, pancetta croccante, panino al sesamo artigianale

PULLED PORK

Spalla di maiale cotta a bassa temperatura, salsa bbq, rucola, cavolo rosso marinato, salsa ranch fatta in casa, panino al sesamo artigianale

SALMONE

Filetto di salmone cotto a bassa temperatura, songino, pomodorini confit, maionese, arancia, panino al sesamo artiglianale

VEGETARIANO

Burger di zucchine e spinaci, insalata gentile, pomodoro, noci, crema di philadelphia alla barbabietola, panino al sesamo artigianale

Fish And Chips

SALMON

Filetto di salmone cotto a bassa temperatura, panatura mediterranea con pomodori secchi, limone, songino, patatine artigianali al rosmarino, ketchup e maionese

Bowl

SALMONE TERIYAKI

Filetto di salmone cotto a bassa temperatura, salsa teriyaki, riso bianco, songino, avocado, carote julienne, cavolo rosso marinato, semi di sesamo, peperoncino.

POLLO AL CURRY

Petto di pollo cotto a bassa temperatura, crema al curry, riso bianco, songino, peperoni rossi grigliati, pera, mandorle

Insalatona

CAESAR

Insalata mista, petto di pollo a bassa temperatura, salsa caesar fatta in casa, glassa al balsamico, sfoglia di grana, crostini di pane

Contorni

STICK DI CAROTE

Bastonicini di carota fritti al timo con maionese

PATATINE

Patatine artigianali al rosmarino con ketchup e maionese

Dessert

CHEESECAKE

Crema di cheesecake su crumble senz’uovo al bicchiere, chiedi i gusti del giorno

Per la nostra carne abbiamo scelto SALUMIFICIO GAMBA EDOARDO di Villa d'Almè (BG), specializzato in lavorazioni naturali, senza conservanti nè coloranti e da una costante ricerca di qualità dal 1880